植物凝膠&瓊脂怎么選擇？

一、關(guān)于植物凝膠：

  植物凝膠由假單胞菌分泌而來(lái)，是葡萄糖醛酸、鼠李糖和葡萄糖等的混合物，其形成的凝膠具有無(wú)色、透亮和高韌性的特點(diǎn)；其克服了傳統瓊脂在植物組織培養中的固有缺陷，是配制植物組織培養基和微生物培養基的bu二選擇。

  植物凝膠的成膠需要二價(jià)陽(yáng)離子的存在，且對pH敏感。一般植物培養基中的鈣離子和鎂離子的濃度足以讓植物凝膠凝固，鈣鎂離子減少應適當增加植物凝膠的用量；植物培養基一般調pH至5.8，pH低于5.5會(huì )嚴重影響植物凝膠凝固。微生物學(xué)研究所用的低鹽培養基，通常需要另外加入鈣鹽、鎂鹽或提高植物凝膠的加入濃度。植物凝膠常用工作濃度：MS培養基為例2.5-4 g/L；1/2MS培養基3-5 g/L。微生物培養基10 g/L。

二、關(guān)于瓊脂：

  瓊脂，學(xué)名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無(wú)色、無(wú)固定形狀的固體，亦常用作細菌培養基。為什么叫瓊脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出來(lái)的。海南的簡(jiǎn)稱(chēng)就是瓊。

  瓊脂的最有用特性是它的凝點(diǎn)和熔點(diǎn)之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95℃時(shí)才開(kāi)始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40℃時(shí)才開(kāi)始凝固，所以它是配制固體培養基的不錯的凝固劑。用瓊脂配制的固體培養基，可用以進(jìn)行高溫培養而不熔化，在凝固之前接種時(shí)，也不致將培養物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養基中應用*泛的一種凝固劑。植物組培培養基中常用濃度在0.7%左右（視瓊脂強度而定），而微生物培養基通常1.5%左右，對于偏酸性（pH小于6）的微生物培養基一般用到2%左右。

  三、植物凝膠與瓊脂的區別：

  1、植物凝膠和瓊脂都對酸性條件敏感，培養基pH不宜低于5.5，應適當添加使用量，pH值過(guò)低則*不凝結。

  2、植物凝膠對鈣、鎂等二價(jià)陽(yáng)離子有濃度要求，瓊脂則沒(méi)有，植物培養基鈣、鎂離子不足應適當增加植物凝膠使用量。

  3、植物凝膠保質(zhì)期短，產(chǎn)品使用后應避光防潮保存。要求開(kāi)封后一年內用完。瓊脂可長(cháng)期儲存，對環(huán)境要求不高。

  4、植物凝膠用量小，但價(jià)格貴。

  5、植物凝膠成膠后透明度好，瓊脂凝膠透明度差

  四、植物組培培養基的配制方法：

  1、按要求溶解培養基基礎鹽和糖類(lèi)，調pH至5.8；

  2、加入適量植物凝膠或瓊脂，121℃，滅菌15-20分鐘；

  3、冷卻至50-60℃，按實(shí)驗要求加入植物激素或抗生素，混勻；

  4、倒入培養瓶或者培養管，冷卻，凝固后接入外植體。